O que fazer em Niagara?

Antes de tudo, saiba que Niagara é muito mais do que as cataratas!

Fazer um tour na península onde elas estão, a uma hora de Toronto, significa visitar uma das maiores e mais produtivas áreas vitivinícolas das Américas, com 13.000 acres de vinhedos e mais de 100 vinícolas!

A região se beneficia de um microclima único criado pelo Lago Ontário e pela Escarpa do Niágara. Essa combinação proporciona verões quentes e secos e um inverno bem mais ameno que o restante do Canadá – condições ideais para o cultivo de uvas como Riesling, Chardonnay, Pinot Noir e Cabernet Franc. A região é ainda mundialmente reconhecida pela produção de icewine, um delicioso vinho de sobremesa feito com uvas congeladas na videira.

Niágara oferece uma variedade de experiências para os amantes do vinho, desde degustações até tours pelos vinhedos.

Vamos explorar algumas das mais notáveis para seu passeio com um guia turístico em português:

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Dicas de vinícolas em Niagara

Konzelmann Estate Winery
Única vinícola de frente para o Lago Ontário, é famosa pelo seu “Peach Wine” e pelos vinhos de estilo alemão idealizados pelo enólogo Herbert Konzelmann, originário de Sttutgart. Tem no menu um vinho de uva raríssima na América, a sweigelt. Batizado de “Canada Red”, ele ganhou medalha de prata no Ontario Wine Awards 2024. Custo da degustação (opcional): CA$ 10

Wayne Gretzky Estates
Pertencente ao “Pelé” do hóquei no gelo,  Wayne Gretzky, a propriedade oferece tanto vinhos quanto destilados, com um centro de visitantes moderno que inclui pista de patinação no gelo. Custo da degustação (opcional): CA$ 20

Nomad at Hinterbrook Winery
Famosa por sua filosofia minimalista, produz vinhos de forma sustentável e com baixa intervenção (pouco ou nenhum fertilizante, agrotóxico, fermento, aditivos etc.). Acaba de ganhar medalha de prata no All Canadian Wine Championships por ser Cabernet Franc safra 2020. Custo da degustação (opcional): CA$ 20

DeSimone Vineyards
Vinícola familiar que prima por vinhos artesanais. Fundada pelo italiano Vincenzo De Simone, usa apenas uvas colhidas na propriedade (não compra de terceiros), garantindo alto controle de qualidade. Em 2024, seu Merlot 2021 foi premiado com medalha de ouro no All Canadian Wine Championships. Outro vinho premiado foi o Determination, feito com a uva híbrida Baco Noir, existente apenas no Canadá.  Custo da degustação (opcional): CA$ 20

Existem ainda outras dezenas de vinícolas. Quer conhecer alguma delas em especial? O Paulo te leva!

Para iniciantes e iniciados!

A Mancha Tours não apenas guia você pelas vinícolas, mas também cria um ambiente descontraído e educativo. Além de degustar vinhos de alta qualidade, você terá a oportunidade de aprender e experimentar harmonizações, com combinações perfeitas de vinhos com pratos locais, elevando sua experiência gastronômica.

Com todo esse conhecimento, ele pode te conduzir às degustações VIP nas vinícolas mais renomadas, vencedoras de concursos nacionais e internacionais. A Mancha Tours tem a expertise e o networking para te colocar em contato com as feras da vinicultura canadense!

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